Archives pour l'étiquette diabète

Des pommes au repas, quels intérêts?

Les pommes, quels fruits simples, communs et pourtant! Personne ne se doute de l’intérêt d’en mettre dans ses repas.

Un dicton anglais dit: « One apple a day, keep the doctor away! »

La pomme entre dans les cinq fruits et légumes quotidiens. Elle apporte des fibres, des vitamines, des minéraux…Excellent comme coupe faim, ce fruit est peu calorique dans un repas: ce qui est excellent pour la gestion du surpoids ou des troubles de la formule sanguine (glycémie ou cholestérol).

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La carambole: une étoile végétale!

Aujourd’hui je vais aborder un fruit réunionnais: la carambole. C’est un fruit acidulé qui sert souvent de décoration des plats.

La carambole

La carambole

La carambole par sa composition a de nombreux intérêts:

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J’écoute mon ventre: mon deuxième cerveau!

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Les taoïstes connaissaient déjà l’importance du ventre! Ils considèrent que dans le ventre se situe le macrocosme individuel: 4 directions, 5 éléments, 5 organes et leurs émotions associées…

Plus de 500 millions de neurones entre mon œsophage et mon anus!  Mes intestins sécrètent 90% de ma sérotonine, qui régule mon sommeil, mon appétit, mes os, mon foie, mes poumons, mon humeur et ma libido. Ils sécrètent aussi plus de 40 neuro-messagers! Un déséquilibre de ces productions seraient responsables d’un grande partie de nos pathologies, de la dépression à la maladie d’Alzheimer, en passant par l’autisme, le diabète ou l’ostéoporose… Cela vaut la peine que je m’occupe un peu de mon ventre.

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